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奔富大師級作品
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奔富大師級作品
這瓶澳洲奔富五十年極罕托利酒,沿用了早前熟成時期被公認為大有潛力的部分作為混合之用,所有過程皆經過至少三個年代的奔富釀酒師嚴格挑選監控。屬於享負盛名的澳洲奔富強化酒的其中一員,是其眞實遺產的復興之作。
奔富五十年跟一九一五年存放於玻璃瓶子中的祖父系列作調和,促成了這次天作之合。根據記載,最早的葡萄收成正是用於我們認識的奔富祖父級強化酒之中,亦同時充分表現了奔富一百七十年世代相傳的釀酒技術。
近期最新發佈的“壹”系列方面,全球祇限量生產三千瓶,瓶身印有一至三百三十的號碼以茲識別。
細心留意的話,會發覺整個瓶子每部分經精雕而成,瓶身由著名玻璃匠尼黑蒙特設計、獨立手工吹製,質料上乘之餘,設計不落俗套,新穎得來亦能表現奔富傳統釀酒概念,新舊交替。見微知著,小至細小瓶蓋也找來著名木匠占·舒伯特巧手雕刻,配合頂上鑲有六顆小螺絲彰顯品味,酒標方面則選用澳洲馳名的袋鼠皮作裝飾,高貴得來更添氣派。
這瓶酒的顏色比較罕見,呈橄欖深褐色,撲鼻而來盡是香草、拖肥及黑朱古力的組合,味道富有濃郁摩卡、朱古力及水果蛋糕的甜蜜香味,所有味道最後都演變成醃製李子及辛辣氣息。酒精度約二十巴仙,複雜得來不失平衡,陳年潛質長達五十年。一方面細味澳洲著名釀酒史之外,另一方面無疑是投資在一件藝術品之上。基於以上種種因素,足以考慮歸納為收藏之一。
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