[澳門新聞] 美食節落幕旺丁不旺財

東方不敗

  嘉賓開香檳慶祝

  臨近尾聲，商戶落力推銷。

  美食節越夜越多人      
    美食節落幕旺丁不旺財
    下屆明年11月10日舉行
    一連十七日的“第十六屆澳門美食節”閉幕禮昨晚七時假西灣湖廣場舉行。一眾嘉賓上台祝酒慶祝活動圓滿舉行，現場更設有歌舞助興。不少居民、旅客把握最後機會到場品嘗美食，更希望商戶促銷減價，乘機“食平啲”，現場越夜越熱鬧。
    澳門餐飲業聯合商會理事長、第十六屆澳門美食節籌委會總監李汝榮總結表示，估計今年美食節商戶生意額與去年相若，因美食節期間有幾天下雨，戶外活動必然會受到影響。人流則增加一成，除有自由行旅客外，內地更有旅行社專門組織旅行團來澳參與美食節。大會樂見有內地旅客、外國旅客專程到場品嘗美食。
    使用環保餐具理想
    受場地面積所限，今年有一百五十多個攤位，坦言經調整後攤位數量已再增八至十家。至於位於西灣湖下層的“馬來西亞村”生意如何？他指出二○一○年曾邀請馬來西亞來澳參與美食節，深受歡迎。今年邀請的是“東馬”，同樣受到食客歡迎。美食節早兩年起已要求商戶攤位使用環保餐具，商戶紛紛響應。今年繼續得到環保局及各商戶支持，環保餐具使用效果理想，雖然未有具體使用量的數字，但因商戶已習慣，效果一年比一年好。“第十七屆澳門美食節”亦訂於明年十一月十日舉行，但主題暫未有想法。
    多參展商減價引客
    美食節越近尾聲，商戶就更落力推銷。有售賣雪糕的參展商表示，今年整體生意較去年跌四成，始終經濟不景，消費者的消費力明顯有減，加上落雨、天氣轉凍等因素影響，令生意有所回落。期間推出買四送一優惠引客，但礙於美食節甜品街商戶競爭加劇，只能更落力推銷。
    另有酒樓表示，美食節最後一日天公造美，人流漸多，無需促銷便能順利清貨。總結今年，由於天氣不穩，生意較去年減少四成，但人流反而有增。
    有首次參展的商戶指，經濟不景，生意較預期差，一天最高生意額不過一萬元，最低更試過一百四十元，要減價促銷引客。