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綿羊
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發表於 2014-12-11 16:34
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聲波醒酒器廉價酒變佳釀
聲波醒酒器廉價酒變佳釀
稻草人
使用步驟
醒酒時間視乎品種而定
醒酒器可透過智能手機的應用程式遙距控制
醒酒器提升廉價紅酒的味道
聲波醒酒器廉價酒變佳釀
對於有錢人來說,幾萬元甚至幾十萬買一支年份好、味道好的紅酒是等閒事;但對普羅大衆來說,難以動輒消費貴價紅酒,所以超市的中低價紅酒成為首選。美國即將推出一款“聲波醒酒器”,能透過技術提升紅酒的味道、口感及香氣,讓廉價酒也能喝出陳年佳釀味道。
醒酒器名為“Sonic Decanter”,由西雅圖狄俄尼索斯技術概念公司研發。據製造商介紹,醒酒器利用高頻聲波改變紅酒內部的化學和分子結構,讓年份輕的紅酒也能散發出柔軟的單寧及陳年酒的香味。
公司在集資網站Kickstarter上寫道:“醒酒器讓紅酒內的分子反應更活躍,分子變化更完整。它能驅走瓶內的氧氣及二氧化硫等氣體,大大提升紅酒的味道、氣味、口感以及整體的飲用享受。”
每支紅酒醒酒時間為十至二十分鐘不等,視乎品種而定。使用時先在醒酒器內加入冷水,然後把紅酒整支放入,無需開瓶,按下開關即可。如果準備宴客的話,還可提前放入紅酒,透過智能手機的應用程式遙距控制,把時間調校得剛好。最後不得不提的是,醒酒器還能重新“激活”此前已開瓶但飲用不完的紅酒。
如果集資順利的話,醒酒器將於明年六月推出,目前在Kickstarter以一百二十九美元(折合約一千港元)預售。
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