御殿越南菜正宗越南料理

綿羊

御殿越南菜正宗越南料理 月 兒

越式鮮蜆煲，加了味道清新的香茅，清甜味美，更可帶出蜆的鮮味。 傳統越式海鮮酸湯，酸且鮮的感覺令人回味無窮。 越南炸春卷也是一流，外皮非常的薄，咬下去像薄紙一樣，酥脆到“索索聲”。 參薯蝦仁羹，味道甜美，樣子也唯美。 青芒果蝦米沙律，專程從越南採購的青芒果和自製蝦米乾，加入花生、洋葱、香葉、魚露等，酸酸甜甜好滋味。 酥炸羅非魚

御殿越南菜正宗越南料理     新正頭食中餐食到味寡，不如來返餐酸甜輕辣、味道清爽的越南料理，在皇朝建興龍開設的“御殿”越南菜，邀請正宗越南大廚主理，新鮮香料、自家製魚露，獨特風味，惹人垂涎。     御殿的生熟牛肉湯河之所以成為必食，係因為其湯底用牛骨經十小時熬製。其越式海鮮酸湯則因傳統正宗走紅，鮮魚湯作底，加入蝦膏、蟹膏、西紅柿、酸梅、辣椒清燉，最後加入蝦、蟹、魚、蜆等再添鮮味，酸且鮮的感覺令人回味無窮。     除了刺激開胃的酸辣湯，值得推薦的還有參薯蝦仁羹，粉紫色的番薯磨成粉，煮新鮮蝦仁，味道甜美，樣子也唯美，粗纖維和蛋白質的搭配，很適合健康一族。