皇都花道主廚崔護重來

綿羊

皇都花道主廚崔護重來 馬 龍

花道葡萄牙餐廳主廚路易斯·阿梅里 杏仁南瓜蛋糕配肉桂布丁及士多啤梨汁，裡面夾着傳統葡式羊奶芝士，配西班牙火腿、蜜糖與芝麻，配搭新鮮又美味。 塞拉芝士配烤蜜糖芝麻泡芙，先將暖暖的士多啤梨汁淋上表面的白朱古力薄片，布丁一瞬間融化並呈現火山狀，搭配南瓜蛋糕和朱古力碎，絕對讓您一試難忘。

皇都花道主廚崔護重來     花道葡萄牙餐廳(FADO)主廚路易斯·阿梅里(Luis Americo)於四、五月重臨澳門皇都酒店獻技，並本月十五至下月十四日限定推出主廚特選套餐。五道菜式均由主廚路易斯精心設計，結合了傳統地道葡萄牙風味與精緻的擺盤方式，為賓客搭配出味覺與視覺上的美食體驗。     當中包括焗海鱸多士配海鮮汁及時蔬、葡式鱈魚包配煙豬腰及烤洋葱、塞拉芝士配烤蜜糖芝麻泡芙、黑椒木烤肉眼扒配薯茸及杏仁南瓜蛋糕配肉桂布丁及士多啤梨汁；再搭配Esporao的葡萄酒讓您的味覺得以昇華。主廚踢易斯亦會親自到餐桌上與賓客交流，介紹各款菜餚的烹調方法與分享他的飲食心得。主廚特選套餐每位價錢為五百八十元（連配酒每位六百八十元），另收百分之十服務費。