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民署訊：民政總署食品安全中心接獲市民報稱一宗懷疑集體胃腸炎不適事件，已通報衛生局作流行病學調查，並派員前往提供食品的場所衛生調查，要求場所採取改善措施。食安中心會繼續瞭解最新情況及跟進事件。
據報，涉事食品由位於東方明珠街皇冠假日酒店為藍灣餐廳提供，十多名患者在十二月十八日晚到該場所進食自助餐後，於翌日凌晨起陸續出現發熱、腹瀉、腹痛及嘔吐等症狀。經衛生局流行病學調查，上述患者在發病前三天內除了該餐外並沒有其他共餐史。根據進食記錄、潛伏期和症狀，引起是次事件的病原體可能為病毒性較大。民署接報後派員前往現場衛生調查，包括對懷疑涉事的生鮮刺身食品溯源，並抽取食品樣本檢驗。食安中心已即時要求餐廳檢討及清潔整頓食品貯存條件、雪櫃、人員及環境衛生。同時，敦促涉事場所安排員工修讀食品衛生督導員課程、食品安全與環境衛生基礎班，以加強員工的食品及個人衛生知識。 |
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