話說痛風症
痛風症是一種古已有之、現今極為常見的骨關節炎症。以美國來說，估計患者有300到500萬人之數。發病率以男性高於女性，但隨着年齡之增加，女性在絕經期之後，發病率即逐漸遞增；進入65歲後，男女的發病率則十分接近。 痛風，舊日稱之帝皇病（The Disease of Kings），原因是皇帝貴族階層有極為豐富的食物，經常大杯酒大塊肉；工作上也不必過於勞累，平時就只是飮酒、玩樂為主，活動又少。如此多食少動生活方式，就容易罹患痛風症了。 說到痛風，大家都知道與一種名為“尿酸”的物質有關。尿酸則有兩大來源，其一是來自外源，例如食物，特別是蛋白質的新陳代謝過程，就能產生尿酸。上面提到，帝皇般的生活無憂，肉食又過多，故尿酸的產生也就多，產生痛風的機會自然就較大。 尿酸的另一個來源，則是來自患者自己身體內部。本來，尿酸產生了，身體是可以將其排出體外的，但若是我們的排泄機能失調，以致於身體內尿酸產生了，又不能將其排出體外，於是體內尿酸就會積聚，這就是產生痛風的內因了。 痛風，重點在於一個“痛”字。原來尿酸在體內積聚，就會在一些關節位沉積下來，並會形成結晶。這種尿酸結石一方面會壓着關節神經，引發痛症，另方面則會引發炎症刺激，疼痛就發生了。 | 
