一個電郵誤導 全城爭購 3號橙

山道♂飄移

「4字頭買唔過呀！3字頭好啲！」說的不是股票字頭，而是水果標籤號碼。近月有電郵在主婦間瘋傳，指標籤號碼４字頭的水果代表用上大量有害農藥，勸市民勿吃，引致「４字頭」生果滯銷，不少「 4號橙」變籮底橙，「 3號橙」成為全城主婦間搶手貨。本報追查發現，踢爆電郵內容有真有假，3字頭與4字頭號碼只是隨機編製，並無特別含意，「食壞人」之說更屬危言聳聽。

該電郵聲稱水果代號分 4位及5位數字，「除告訴消費者水果名稱與產地外，還標示它安全或不安全」。電郵指4字開頭的4位號碼代表以傳統方法（非有機）種植，即用除草劑和有害肥料栽種，屬「不安全水果」。至於五位數字的號碼，9字開頭代表有機栽種，8字開頭代表基因改造。電郵言之鑿鑿指：「在法國經實驗證實，吃基因改造大豆的老鼠繁殖至第二代，有50%罹患多種疾病，第三代完全不能生育」，更聲稱美國已禁止食用基因改造大豆。

4號橙銷量下跌 10%


4字頭水果不安全的電郵，令果商生意受影響，有欄商說「 4號橙」近月銷量下跌 5至 10%。司徒韋桐攝

記者到生果店查詢，不少店員坦言不知道號碼含意，只知與生果大小及品種有關。記者往大型超市詢問，有水果部職員透露標籤號碼的「玄機」已在主婦間流傳一段日子，「 3字頭一嚟到就賣晒，鶽家剩返啲4字頭！」至於有傳4字頭水果危害健康，職員說：「公司入得都安全啦，就算有少少農藥殘留，都係層皮啫！」九龍果菜同業商會副理事長張志祥表示，傳言令4字頭水果滯銷，「每傳一樣嘢，嗰樣生果都滯銷，未經證實就傳出去，好大影響！」張說，進口水果一向為 3或4字頭，8字頭的從未見過，「只係一個代號，冇咩代表性！」有欄商私下透露，近期「 4號橙」銷量較年初未有傳言前，下跌 5至 10%。

4或 3開頭並無含意

水果標籤一般在原產地貼上，除號碼外，通常亦註明產地。本報向管理標籤制度的國際新鮮產品聯盟（International FederationforProduceStandards）查詢，該會指標籤號碼只能顯示產品名稱、大小、品種或產地，其他資料如栽種方法則須向個別供應商查詢。發言人指，該會4位號碼標籤全部以 4或 3字開頭，兩者並無含意，只為隨機編號。該會確有建議蔬果供應商可在 4位號碼前加上8字標明基因改造產品，9字頭標明有機產品，但並無約束力，因此號碼不能視作識別指標。城大生化系副教授林漢華解釋，現代農業主要使用硝酸銨等化學肥料，已使用過百年，至今未有證據顯示會影響健康；至於除草劑和化學殺蟲劑發展至今已甚為安全，對人畜副作用極小。電郵指基因改造水果可能對人體有害，中大農業生物技術國家重點實驗室副主任林漢明指，現時未有確實證據證明基因改造食物會影響人體健康，電郵中聲稱美國禁食基因改造大豆更絕無其事。林補充，根據聯合國《食物法典》，所有基因改造食物需經嚴格測試，證明對人體無害方可推出市場。

市民心聲


《信好無知》梁小姐「鶽家咁多假嘢，應該自己分析吓，一個 email就信好無知！」


《媽咪教買》李小姐「我買開 3017，甜啲，好食啲，我媽咪教嘅！」


註：以上 8及 9字頭號碼為虛擬；另標籤制度無約束力，只作參考。

以號碼查閱水果資料網址：www.plucodes.com/

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PLU標籤無約束力

國際新鮮產品價格識別碼（ Price Look-Up code，簡稱PLU），由美國新鮮產品商會旗下的國際新鮮產品聯盟（IFPS）管理，總部設於美國，成員包括澳洲、新西蘭、南美洲、南非、歐洲等地的商會，為現時全球主要蔬果價格識別系統。該會公關部副總裁 KathyMeans指，PLU可顯示產品名稱、大小、品種，有時或有產地資料，但屬自願參與，並無約束力，個別商戶可自訂編號制度，因此消費者不可視作指標。

生產商毋須登記驗證

PLU於 1988年確立，方便商戶識別蔬果價格，至今有超過 1,300個號碼，因 1字及2字頭的號碼已有罐頭等食品採用，為免混淆，故以4字頭開始，至 4字頭號碼不敷應用，才再以 3字頭編號。該會建議商戶如有需要，可於既有的4位編號前加上8或9字，識別基因改造或有機產品，但由於措施非強制執行，生產商加上字頭時亦毋須登記或驗證，故該會系統資料庫亦無作紀錄，相反就算產品以有機栽種，商戶亦可自行選擇加上 9字或沿用 4位編號，因此電郵流傳的辨識方法並不可靠。

市民如欲查詢資料，可在 PLU官方網頁http://www.plucodes.com/鍵入號碼搜尋。

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擇橙秘笈同一號碼酸甜有異

相同號碼的水果代表同一品種、同一產地，旺角一間水果店老闆娘區太說，近來確是越來越多顧客靠認號碼買水果，「最好賣係3107同4012，啲客食過呢個冧巴，覺得甜又返嚟買！」但區太直言顧客對號碼一知半解：「根本就唔知個冧巴係乜」。區太說，一年來貨兩、三造，就算同一冧巴的橙，每造的甜度亦有不同，「不過啲人食慣咗有信心啲」。

9至10月靚橙上市有果欄批發商負責人教路，就算不看號碼，亦可用傳統方法揀橙。簡單來說，橙有分「新橙」和「舊橙」，分別在於舊橙的底部有俗稱「肚臍」的「石榴篤」而新橙沒有，通常新橙皮薄多汁，但較酸；舊橙則皮厚，但較甜，是否多汁就要看是否墜手。他解釋，食橙亦要講日子，一般橙要放上幾個月才甜，而每年 7至 8月屬「青黃不接」之時，舊橙賣光，新橙未放夠時間，故較酸；踏入 9月至10月才是真正靚橙上市之時。《蘋果》記者