新濠天地譽瓏軒為你獻上一株重六百〇八克、號稱本季 最大的極品黑松露。
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| | 新濠天地譽瓏軒為你獻上一株重六百〇八克、號稱本季 最大的極品黑松露。 |
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| | 松露燕窩牛奶布甸，芳香濃郁，入口即融。 |
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| | 譽瓏軒以極上珍饈、精雕玉饌，締造全城最尊尙的粵式餐饗體驗。 |
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| 新濠天地
譽瓏軒極品黑松露
新濠天地譽瓏軒為你獻上一株重六百〇八克、號稱本季最大的極品黑松露。澳洲的黑松露當造月份由六月開始到九月，每年這些飮食界的黑寳石都在法國和意大利菜中佔有非常重要的地位。隨着黑松露菌越來越受食家歡迎，澳洲於上世紀九十年代初開始培植佩理戈爾黑松露，品質最好的佩理戈爾黑松露主要在秋冬時分收成。這些黑松露的後起之秀，火速俘擄了全球大廚的芳心。 新濠天地中菜行政總廚譚國鋒於澳洲南部的曼吉曼普的天然高山上，尋找到這難得的美味，黑松露被發掘後，便直送到澳門。譚國鋒說，南澳和塔斯曼尼亞出產的黑松露品質極為優質，它的香氣和味道對廚師來說，是香水一樣的芬芳。他的料理哲學是搜選每季最優秀的當造食材，配以純天然、無公害的材料入饌，其提供的黑松露絕對百分點百野生，食客定必可以嘗出眞味。這些頂級松露加入到譽瓏軒的招牌菜當中，例如濃湯龍蝦泡飯和A5和牛，令佳餚的美味更錦上添花震撼食家的味蕾。 譽瓏軒以極上珍饈、精雕玉饌，締造全城最尊尙的粵式餐饗體驗。由名廚譚國鋒帶領的專業廚師團隊，於新濠天地創新演繹世界各地鮮活食材及地道美饌，呈獻氣派超凡的路氹景致、華麗裝潢以及細意殷勤的貼心服務，讓貴客體會更高層次的多元感官享受。
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