葡萄酒時光機
從不否認自己是個念舊的人，舊事舊物舊回憶都寧可保存，不捨得丢掉。很喜歡拍保麗萊，目的是把那時刻的一點一滴都紀錄下來。畢竟記性這回事很難說得準，幸運的話數十年後和老伴可攜手一起談那場風花雪月的事吧。 酒和人也一樣，當初第一次相遇時可能印象模糊，一點不上心。可能時光飛逝之後，讓你和他或她再一次在交叉點相遇時，會不知不覺擦出火花，燈火闌珊處，從此以後，蓬門今始為君開，終於給妳找對了。 論品酒，錯過的話難免可惜。有不少朋友也曾向我求救，說喝了一瓶有今生無來世的酒，感覺美妙極了，但名字呢？早忘記得一乾二淨。好不容易才根據他供給的有限資料找出那眞命天子，怎知第二次他竟重施故技，弄得我氣結了，但也證明了他對品酒一點也不認眞。頗欣賞某些前輩肯挖空心思連酒標也好好保存，品酒筆記更詳細得不用說，圖文並茂，滿有系統。現今肯長期孜孜不倦學新知識、自發性看書、上網找資訊、和酒友交換情趣的飮家，眞的買少見少，能體會箇中樂趣及願意分享的，才堪稱得上是眞正飮家；花錢更是不在話下，懂分析又不介意公諸同好的酒友，眞的多交幾個也無妨啊！ 旣然喝得起亦喝得喜的玩家酒徒越來越多，商家亦瞄準商機，推出一種名為Vivino 的Wine Note App，只要近距離替酒標拍照，輸入基本資料後，便可加入自家Tasting Notes，是一本隨身的品酒電子筆記本。點相的時間不會花費你很多時間，不消一會便從資料庫中11000個酒莊的450,000瓶酒中進行極速配對，準確度達百分之六十，帶驚喜的是附上配搭的美食及適飮溫度等等。最煞食的發明該是可連接Facebook，和朋友Update呢！ 假若美酒眞的罕有而資料庫暫時沒有的話，不用失望，人肉搜尋器會於二十四小時內將資料電郵給你，服務是多麼的貼心呢，不久後，這App被Skype收購後還會費用全免，大家拭目以待！
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