[澳門新聞] 四十一人疑食物中毒

東方不敗

民署及衛生局訊：民署食安中心接獲一宗懷疑集體胃腸炎不適事件，已通報衛生局並派員前往提供食品的場所調查，並要求食肆採取改善措施。疑胃腸炎不適的共有四十一人，無重症及住院個案。
    據食安中心消息，約一百五十人於本月六日晚上到聯邦大酒樓飲宴後，其中四十一人翌日陸續出現腹瀉、腹痛及發熱等症狀。民署派員到現場調查衛生，並抽取食品及環境樣本檢驗。現場衛生情況顯示，雪櫃貯存溫度不足，食品解凍流程不當，作業人員的個人衛生意識有待加強。食安中心已即時要求食肆人員檢討及整頓食品貯存狀況、處理食品流程及人員衛生，督促加強食品衛生管理。並敦促涉事場所安排員工修讀食品衛生督導員課程及基礎食品衛生講座。
    衛生局消息稱，接獲食安中心通報後聯絡了五十二人，其中四十一人出現胃腸道不適，年齡介乎十九至六十八歲，包括廿一男二十女。除該餐外，各人近期沒有其他共餐史。根據進食史、潛伏期和症狀，引起是次事件的病原體為細菌性的可能性較大。