布根地孤品La Truffiere

綿羊

布根地孤品La Truffiere 郁 人

布根地孤品La Truffiere     據酒友說，這是預訂了半年才到貨的孤品，法國布根地Burgundy的Grand Cru特級Corton La Truffiere。     法國布根地頂級葡萄莊園的心臟地帶，有座歷史悠久的小城博內Beaune，有不少建於中世紀的建築，最典型的是屋頂上的三色菱形圖案，更有一座被稱為“窮人宮殿”的救濟慈善醫院。Corton就是這裡唯一的黑品諾Pinot Noir特級葡萄產地。     Corton區原由一片灌木叢改植葡萄，加上海拔達380公尺，葡萄酸度較高，酒體輕盈，個別品牌更略嫌單薄。在該區五個葡萄園中，La Truffiere面積最細，只得2.48公頃，故產量不多，但卻以特級葡萄園之姿而成為飮家追捧的對象。此2011年品口感柔順，雅致中顯露豐厚的層次感。