唔係鼓勵大家要將食唔落嘅嘢夾硬吞落肚,但起碼都盡量唔好將剩菜白白倒咗佢。原因有很多,例如成日講嘅,地球上有好多人因為饑荒而死亡,再深層次啲,就係腐壞的食物會產生溫室氣體,加速全球暖化問題。
唔想浪費?淨返嘅食物都可以留返下次再食,不過,食隔夜餸其實有啲地方要注意:• 要等食物完全攤凍,再用保鮮紙包好先放入雪櫃,否則會影響雪櫃冷凍嘅效果。
• 最好喺5-6個小時內食晒,唔好放多過兩日。
• 食淨嘅罐頭食物要倒在另一個器皿中,包好才放入雪櫃。
• 用筷子「撩」過嘅食物較容易滋生細菌,如果煮得太多,可先分成兩份,一份即時吃掉,另一份放涼後放入雪櫃。
• 唔係每種食物都可以翻熱再食,例如有葉嘅菜,翻熱令營養流失,就應煮幾幾多食幾多。
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