秋冬湯品滋養五臟

綿羊

巴戟有補腎壯陽、強筋骨的功效。

秋冬湯品滋養五臟 《內經》：“腎為先天之本”，藏精之臟。腎主水，有主持和調節人體水液代謝的作用，通常，水液下行於腎，其濁液經腎的氣化，由膀胱排出體外，濁中的清氣，由腎保存於體內。 杜仲巴戟燉羊肉 有溫中補腎，補氣養血之用。 用料：杜仲、巴戟各五錢，杞子三錢，羊肉約一斤，陳皮、生薑少許。 羊肉切塊件，飛水，晾乾，用薑片在鑊中爆炒。杜仲、巴戟、杞子冲淨。陳皮浸過。生薑切片。將之放入燉盅內，加適量沸水，隔水燉三小時，調味供用。 羊肉，甘溫，益氣補虛，溫中暖下。杜仲甘溫，補肝腎，強筋骨。巴戟甘溫，補腎陽，健筋骨。《本草求眞》：“強陰益精，為補腎要劑”。杞子甘平，滋補肝腎，明目。《本草經疏》：“潤而滋補，兼能退熱，而專於補腎、潤肺、生津、益氣，為肝腎眞陰不足，勞乏內熱補益之要藥。”陳皮，苦，辛溫。理氣，消積，化滯。生薑，健胃和中。(五之二)