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燒酎的起名
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燒酎的起名
不知大家有沒有這種經驗:看着酒牌,一點頭緒也沒有。
最簡單直接的方法可以單看名字,憑直覺選出心頭好。日本人向來對酒類銷售方面富有生意頭腦,無論包裝設計及瓶子質料都可以做到一絲不苟;加上名字蘊含詩意,例如今期介紹的“百年孤獨”。不難想像以下畫面:地點在一所老居酒屋內,廳中播放着輕柔音樂,配以昏暗燈光,一個人慢慢細味一款名為“百年孤獨”的酒,未飲已先沉醉在那名字營造出的氛圍裡。
如果身處的地方擁有閃爍燈光,可點叫燒酌加冰,以冰塊的美妙撞擊聲作為配樂。在微弱的光線下,冰塊漸漸在酒中融化,時光好像暫時停留在那一瞬間,輕搖杯子也許成為一種樂趣。如此這般,喝酒不止是味覺的享受,也是視覺與聽覺的享受。
“百年孤獨”是一款40度的麥燒酎,是在宮崎的一家百餘年老店中,默默從精選的麥與代代相傳的手工麥麴釀製的。酒身是非常濃的黃金色,冒出混有香草、焦糖及蜂蜜般的成熟香氣,一口喝下去,絕對能夠給予你威士忌的硬朗。含在嘴巴瞬間香氣四散,雖然偏辣,但麥味中和了,屬平衡之作。大部分燒酎及清酒也可作佐餐酒,但這酒在晚餐後才慢慢品嘗也不錯,配以一支陳年古巴雪茄也是常識吧。
麥燒酎富代表性的有“百年孤獨”和“決戰前後”,米燒酎則有“沉默二十年”、“花懷石”、“貴氣質”,黑糖燒酎有“濱千鳥之詩”,混合酒有“吟香露”,甲類燒酎有“面壁九年”,起酒名者真的少點墨水也不行。
除了包裝,味道才是首要。猶記得有朋友年前在北海道滑雪旅遊,他把一支“百年孤獨”插在雪地上,玩了一會,他把它拿回別墅內邊吃蟹鍋邊享用。他笑說高酒精的麥燒酌有着暖和全身的作用,下月旅遊日本的時候我也要試試呢。
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