身體垃圾積聚多

綿羊

身體垃圾積聚多
    中秋飮食超負荷
    海帶有助排毒素
    紅蘿蔔潤膚抗老
    接踵而至的中秋、國慶長假，這段期間飮食超負荷是在所難免。兩大節日已過，是時候要清理清理身體多吸收的過剩營養——身體垃圾。這裡推薦七大排毒食物，分別是：紅蘿蔔、海帶、黑木耳、綠豆、南瓜、椰菜花和菠菜。
    這七大排毒食物，都是很易買到又不貴的日常食材。紅蘿蔔又叫胡蘿蔔，是有效的解毒食物，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化、降低膽固醇。胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素可清除導致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進食胡蘿蔔還可降低卵巢癌的發病率。廣府人多用紅蘿蔔煲湯，澳門葡國菜亦慣以紅蘿蔔入饌。紅蘿蔔燉牛肉，是道美味佳餚。將牛肉洗淨、切塊，放入滾水中燙去血水後撈出；紅蘿蔔洗淨、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調料改中火煮至熟軟即可。
    海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附着在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素，同時有助於治療動脈硬化，並可防止便秘和腸癌的發生。海帶中還含有大量的碘，可以刺激垂體，使女性體內雌激素水準降低、卵巢機能恢復正常，消除乳腺增生的隱患。
    海帶也是廣府人煲湯的主要食材，海帶綠豆糖水更是滋潤甜品。此外，海帶燉鴨簡單易做：鴨刴成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撇去浮末，加入葱、薑、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加精鹽，出鍋裝盤香噴噴。