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Gaja嘉雅鳳凰涅槃
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Gaja嘉雅鳳凰涅槃
Gaja嘉雅，是一款相當盛行的意大利品牌，其無論紅、白葡萄酒都有相當水準，頗受飲家歡迎。然而嘉雅能有今天，頗有破釜沉舟、盡地一煲的境況。
創設於1859年的嘉雅酒莊，位處意大利西北部著名葡萄酒產區皮阿蒙特Piedmont，百餘年一間直沿用意大利本產葡萄Nebbiolo和傳統釀製技術，然而業務始終發展不大。善於創新的第四代園主Angelo Gaja安哲羅嘉雅，於1978年作出了令全產區驚訝的舉動，將全葡萄園的Nebbiolo葡萄藤連根拔起，竟然種植了引進外國的Cabernet Sauvignon赤霞珠和Sauvignon Blanc長相思。四年之後，當第一批產品面世，當即一鳴驚人，令Barbaresco這個小村莊舉世知名。難怪安哲羅亦被稱作“意大利葡萄酒教父”。【圖為嘉雅葡萄酒】
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