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發表於 2014-11-3 18:27
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天糖台式下午茶
天糖台式下午茶
阿 檬
蜂蜜焦糖交響曲 吐司選用丹麥吐司,食起來更鬆脆,配上雪糕,配搭完美,難怪成為必食之選。
草莓國度鬆餅 店主特別從台灣訂製窩夫機,令出品更鬆化可口,配上特製卡士打醬,美味無窮。
鹽酥雞 台式咖啡店豈能缺少的鹽酥雞,味道夠正宗。
麵包海鮮意大利粉 創新配搭,口感豐富濃郁。
總匯比薩 選用兩種芝士配搭而成,重芝士味之餘,最愛pizza芝士拉出絲的感覺。
天糖台式下午茶
近年本澳咖啡店如雨後春筍,總有一間喺附近。最近海擎天再開一間新咖啡店“天糖”,其中一位店主是台灣人,來澳後很想將台灣大熱的“貴婦下午茶”引入澳門,便萌生開店念頭。相信到過台灣旅遊的讀者都知道,台灣人酷愛飲下午茶,每家咖啡店幾乎周末下午都大排長龍。店主希望在澳門能為客戶提供舒適地方嘆下午茶,特別選擇了佔地三千平方呎的店舖經營,開業一個月來生意理想。
店主特別從台灣聘請師傅、店長來澳,務求經營最正宗的台灣咖啡店。值得一提的是,該店大部分材料從外國進口,確保出品有保證。“蜂蜜焦糖交響曲”,其實就是近年深受食客歡迎的厚多士,咖啡店普遍使用的是白麵包,負責人稱台灣使用的吐司已發展至第三代,使用丹麥吐司,故該店每天找工場特製,鬆脆且不會太脹胃。至於窩夫機更從台灣特別訂製,出品更鬆化。不得不提的是,該店甜品喜用卡士打醬,要調校該醬料亦需要特別訂製器皿,成本雖高但可令出品更完美,足見該店對品質的要求。
除了甜品外,主食款式相當多元,單是比薩已經有三款;意粉選擇亦相當多,麵包海鮮意大利粉、明太子意粉、黑松露意粉等,口碑相當不俗。小食方面當然少不了鹽酥雞等香口食品。現時該店由下午三時開業至凌晨二時,負責人正計劃短期內增加午市,滿足食客需要。
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