《現代人必吃的營養五穀食譜》

淡然

中文名: 現代人必吃的營養五穀食譜
資源格式: PDF
語言: 簡體中文

簡介:



內容介紹：

你知道如何製作雜糧點心更營養，該怎樣挑選合適的五穀雜糧呢，水量、時間、火候之間又有什麼微妙的影響呢，本書在營養專家李甯的指導下，揭示大廚粗糧細做的上百種美味雜糧的秘訣，獨家心得，讓你一學就會做，讓你將最普通的五穀雜糧稍加改良，即可為餐桌上不可缺少的主食，百吃不厭，一生受益。

內容截圖：


目錄:

小麵粉大不同——麵粉的特點和用途
大廚手把手教你和好面
西點的製作工具和技巧——大廚親授做好西點的秘訣
Part 01 營養均衡食五穀——餐桌上不可缺少的營養美食
Part 02 粗糧細做保健康——中式布點品味升級
Part 03 現代人必吃雜糧品——美味健康傳統小吃


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