[澳門新聞] 一家共餐三人染胃腸炎

東方不敗

衛生局訊：衛生局疾病預防控制中心昨日接獲民政總署食品安全中心通報，一宗懷疑食源性集體胃腸炎事件報告。
    經調查發現事件涉及六男三女共九名家人，年齡介乎六至七十二歲；他們於本月二十日晚上六時半在新濠天地君悅酒店Mezza9進餐；其中一男兩女共三人發病，於同日晚上十時至十時半相繼出現腹痛、嘔吐及腹瀉等徵狀；一人到醫療機構就診，病情一般，無需住院治療；其餘兩人自行服用成藥。三人除是次共餐外，近一周沒有其他共餐史。根據其進食史、潛伏期和症狀，引起是次事件的病原體考慮為細菌性的可能性較大。衛生局已即時將懷疑集體胃腸炎事件的流行病學調查資料通報至民政總署食品安全中心，以便進一步跟進。
    衛生局表示，食物供應商在處理食物時應注意良好衛生操作守則，確保食材和食物儲存、製作過程的安全，生的和熟的食物應分開處理。同時，為預防食物引起的胃腸炎，食物應徹底煮熟後才進食，煮熟的食物應存放在適當溫度下，經存放的食物進食前應徹底翻熱才可食用。