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奧羅拉 ~ 午膳套餐
本帖最後由 啟吾 於 2013-7-14 17:40 編輯
氹仔新濠鋒酒店 10F 奧羅拉 AURORA 意式餐廳
午市套餐分為兩道佳餚 $198+ , 三道佳餚 $238+, 四道佳餚 $268+
及廚師精選五道佳餚 #398+ , 廚師會親身問你對食物的喜好, 再依當日的新鮮食材為你度身訂造五道佳餚
http://www.altiramacau.com/sites ... 2JuL-9_Sep_2013.pdf
今次我選左四道佳餚
餐前的麵包
會有菜油及黑醋比你點黎食, 麵包係自家焗制, 仲好好味添
前菜
雞肉凍卷
免費的餐前小點, 配合類似薑蓉及蔥粒食, 感覺清新
第一道佳餚 ~ 意式頭盤
祖傳水牛芝士蕃茄沙律
鵝肝凍配蜜桃薰衣草奶凍及提子乾杏仁蛋白餅
意大利雜肉拼盤伴藍芝士
吞拿魚帶子他他伴茴香橙沙律
薄切煙燻劍魚伴棕櫚芯及芒果沙律
今次選左食 吞拿魚帶子他他伴茴香橙沙律 及 薄切煙燻劍魚伴棕櫚芯及芒果沙律
第二道佳餚 ~ 熱盤
龍蝦蕃茄湯配青蔥蟹肉
紅魚子意式青醬扁意粉
海鮮大圓筒意粉配蕃茜汁
水牛芝士意式雲吞配牛蕃茄醬及意大利軟芝士
咖喱大蝦意大利飯
今次選左食 水牛芝士意式雲吞配牛蕃茄醬及意大利軟芝士 及 咖喱大蝦意大利飯
第三道佳餚 ~ 主菜
香煎海鱸配意大利青欖及甜酸彩椒
魴魚豆形意粉伴青豆及田園沙律
鱈魚大蝦伴墨魚汁
牛仔柳配蕃茄醬火箭菜沙律
美國西冷配新鮮蠶豆及意大利青瓜
精選意大利芝士拼盤
今次選左食 香煎海鱸配意大利青欖及甜酸彩椒 及 美國西冷配新鮮蠶豆及意大利青瓜
第四道佳餚 ~ 甜品
蜜桃雜錦拼盤配迷你拿坡里巴巴及雲呢嗱忌廉
意大利軟芝士餅
咖啡榛子慕絲配肉桂杏仁甜酒雪糕
白朱古力芭菲配杏脯及杏仁香草汁
雪糕 (朱古力, 咖啡, 雲呢嗱, 榛子)
雪芭 (藍莓, 紅莓, 芒果, 檸檬)
今次選左食 蜜桃雜錦拼盤配迷你拿坡里巴巴及雲呢嗱忌廉 及 白朱古力芭菲配杏脯及杏仁香草汁
飯後, 侍應會問你要不要咖啡或茶, 不過呢個唔係免費架
兩位的咖啡及追加的小甜點 多謝$70+
兩杯靚的咖啡, 出面飲都唔止$70, 而且仲有4件點心添, 呢個我覺得超值
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