[澳門新聞] 四賀年食品樣本不合格

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     【本報消息】民政總署、衛生局及消費者委員會訊：農曆新年將至，為保障居民的飲食健康，民署、衛生局和消委會於各區市面抽查中西式糖果、瓜子和應節糕點等賀年食品樣本共一百三十件進行微生物和化學檢驗。結果顯示其中兩件中式糖果（糖椰絲及糖椰角）樣本的二氧化硫含量超過參考限值，以及兩件黑瓜子樣本被檢出含有礦物油。當局已即時跟進處理，要求有關零售商及批發商將問題產品下架回收，以保食品安全。
    要求下架回收
    根據是次檢測結果，在正常食用的情況下，一般不會對市民健康造成不良影響。然而，二氧化硫可能會對個別過敏人士造成健康風險，如誘發氣喘、頭痛或噁心等不適症狀。
    政府提醒市民及業界在新春期間要注意食品安全。食品業界應向信譽可靠的供應商採購食品及原材料，拒絕出售來歷不明的食品；食品及食材貯存於適當溫度；保存食品銷售紀錄，以便在有需要時追查貨源；如對食品的衛生安全存疑，則不應購買及出售。
    注意食品安全
    市民應到可靠及衛生的店舖購買賀年食品；購買預先包裝的食品時，要留意包裝是否完好和食用期限；購買散裝食品（如糖蓮子、果仁及瓜子）時，則要注意食品容器是否清潔及店舖員工的個人衛生情況；選購時留意食品色澤要自然，避免選購色澤過於鮮艷或亮白的食品，不應選購表面有不尋常光澤的瓜子；食用前再次留意食品是否有異味或發霉，若有問題應停止進食並棄掉。
    在節日期間亦應注意均衡飲食，謹記“三低一高”（低脂、低糖、低鹽和高纖維）的膳食原則，避免過度攝取高熱量、高脂、高糖、高鹽份的食物，尤其是炸油角、煎堆、年糕、臘味、糖果。餅乾和朱古力等賀年食品和零食，進食過量或以此取代正餐，容易造成熱量過剩和脂肪囤積，或引起消化不良，特別對長者以及患有高血壓和糖尿病等慢性病患者尤其不利。