美國Grand Cru

綿羊

美國Grand Cru 鄧海茵

美國Grand Cru     聽到Grand Cru ，第一時間便聯想到法國葡萄酒法定產區及級別。事實上，葡萄酒分類不斷遍佈世界各地，現今已成為標明著名酒莊及以其獨特風土特質的指標。雖然美國加州的納帕谷( Napa Valley)名義上沒有資格成為正印，亦沒給予排名，但各地不同的葡萄酒鑑賞家、評論家及收藏家早已將她歸納為最高級的酒莊，亦即他們認定的“一級酒莊”。這些酒莊有最高品質的釀酒工藝，同時亦彰顯出納帕谷的自然風土和手工釀製的非凡卓越成就，孕育出全球最頂尖的新世界赤霞珠。     這傳世的一級酒莊佳釀系列集合了納帕區佳釀的精髓，限量全球九十八套，賣點更不用多說，每瓶平均錄取九十八分的驕人成績，難怪收藏價值這麼高。     第一枝Araujo 亞羅珠酒莊擁一百二十年的釀酒歷史，備受推薦。採用了二○一○年最優秀的年份作例子，充滿活力之餘更提升其複雜度，顏色呈深藍及黑色水果，中段慢慢滲透咖啡及摩卡，尾段則瀰漫甜蜜的香草氣息，令人萬般回味，分數達九十八分。     第二枝名為寇金九號莊園，其製作早已享譽國際，以少量生產而聞名。位於聖赫勒拿山頂的隱蔽位置、特殊的地理環境賦予了其尊貴地位。紫色神秘面貌伴隨着黑醋栗、甘草及橡木氣息，濃郁得來不缺果香，存藏時間高達四分之一世紀，因此得了美國酒王美譽，一○年更摘下滿分。     最後一枝Harlan Estate 屬世界知名酒莊，位於納帕谷中心的奧克維爾小山丘，位置處於奧克蘭本奇蘭高地，座落於森林及平原的邊緣，海拔高度為二百二十五到一千二百二十五英尺，地勢險要，由此可見工人進行採收的困難程度；加上面積只有四十英畝，可謂精益求精。她的複雜個性很容易令人聯想起Pauillac 的風土特性，喜愛木炭、黑莓及燒烤味的酒粉不容錯過。這瓶佳釀得分近乎完美，從葡萄酒教父羅伯特派克手上拿取了98+，令她贏得漂亮一仗。