威士忌品嘗會

綿羊

威士忌品嘗會 鄧海茵

威士忌品嘗會     去年尾曾參加過一場滿有氣氛的威士忌品嘗會，至今仍難以忘懷，我指的就是由愛丁頓洋酒旗下威雀蘇格蘭威士忌The Famous Grouse。選址是在我常蹓躂的中環藝穗會，令整個酒會蒙上一層藝術氣息。     為了進一步讓大家認識威雀，品牌特別邀請了威士忌專家及Asia’s leading Wine Education Centre的行政總裁Stephen Mack主持品酒會，帶領一衆嘉賓品嘗The Black Grouse、The Snow Grouse、The Famous Grouse，以及The Naked Grouse數款蘇格蘭威士忌。     當晩的主角The Naked Grouse“純”威雀褪下外表，沒有傳統的包裝、沒有不必要的標籤、透明的酒瓶，把焦點完全地放在內裡細緻順滑的威士忌。這款酒混合了享負盛名及珍貴的單一純麥威士忌Highland Park 及The Macallan，並蘊藏在雪梨木桶內慢慢陳釀而成。除了雪梨橡木誘人的風情外，亦富有極為圓潤的口感，香甜而容易入口。     蘇格蘭威士忌泛指英國北部所釀製的。英國北部的面積跟北海道差不多，但卻擠滿近一百三十所蒸餾厰，孕育出百花齊放的作品。所謂單一麥芽威士忌，指由單一蒸餾厰所製作及完成裝瓶程式的，缺一不可！所有不同的蒸餾厰也能展現每家的不同個性，泥炭所散發出的香氣為其特色，相比起其他國家，餘韻及香味也分外悠長。     單單品酒未免太單調。活動亦邀到歌手李幸倪Gin Lee為大家帶來一段歌唱表演。為了凸顯Naked Grouse所帶出“簡單就是美”，這場unplugged的音樂會在簡單的鋼琴伴奏下，充分展現出Gin純粹、優美的歌聲。除此之外，品牌亦邀請一衆城中文化界的時尙名人一同品味醇美佳釀，欣賞美妙樂韻。