咖啡噴霧提神醒腦
很多人習慣飮咖啡提神，若忙到連飮咖啡的時間都沒有該怎麼辦？科學家最新硏發一種咖啡噴霧，只要像香水般噴一噴，馬上有提神功效。
現年二十六歲的美國生物化學家余杉（音譯）及其三十三歲的伙伴戴文硏發了咖啡噴霧“Sprayable Energy”。據稱這是全球第一支以咖啡因為主要原料的局部能量噴霧劑，其成份包括有咖啡因、水、氨基酸等，能直接噴在皮膚上，有提神醒腦的作用。 這種無色無味的噴霧存放於小鋁瓶內，可以透過皮膚把咖啡因傳送入人體中，效用長達數小時。硏究人員稱噴霧可在幾秒內發揮作用，效力甚至比飮咖啡更持久。每支噴霧大約能噴一百六十次，每噴一次等同飮了四分一杯咖啡，一支噴霧相當於四十杯咖啡中的咖啡因含量。每次噴霧售價十五美元（折合一百二十港元），一盒五十二支的售價為四百四十九美元（折合約三千四百八十港元）。 據稱，使用“Sprayable Energy”旣不用擔心攝入過多的卡路里，也不會有飮完咖啡後口腔殘留難聞味道，更不會有頭痛、心悸等副作用。公司網站建議使用者在使用噴霧時可仿效噴香水的方式，把噴霧噴於脖子和手腕上，但警吿使用者一天內不能噴超過二十次。網站稱：“因噴霧無需口服，咖啡因便可透過皮膚直接進入人體的循環系統，不會參與肝臟的新陳代謝，哪怕噴霧中咖啡因的含量少，也能達到飮用咖啡的功效。” 余杉表示：“咖啡因是‘Sprayable Energy’內的唯一活性成份，因其結構與尼古丁類似，可直接透過表皮細胞膜直接進入人體。但科學家發現，咖啡因不易溶解於水，很難透過噴霧形式把咖啡因內的興奮劑輸送，後來硏究出氨基酸可讓咖啡因溶解度增加五倍，故噴霧內加入了氨基酸。” 噴霧目前仍在集資階段，尙未正式投產，開發者們把產品放在Indiegogo網站上籌集資金，目前籌到的資金已超出他們預算的一萬五千美元；硏究團隊更打算為“Sprayable Energy”申請專利。
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