C朗拿度大隻之謎

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講起增磅，上月出爐的金球獎得主C朗拿度可以話係成功的表表者。因為金球獎的關係近來有很多介紹他年輕時的照片，看到他在葡萄牙士砵亭或剛加盟曼聯的時候看起來也沒有現在的大隻。有一次更加有人把C朗今季跟前幾季的"老鼠仔"比較一下，看到又大了，真厲害！難得C朗在大隻及增磅後速度及靈活度未有降低，反而因力量的提升而增加。撰文：Verona（註冊營養師）

上一次講過蛋白質，那澱粉質和脂肪呢?

相信運動員們對脂肪有一定的恐懼。我聽過有運動員為左練大隻就餐餐烚餸，又乜油都唔落因怕油肥。需唔需要咁可憐！希望大家不要忽略脂肪的重要性。必需脂肪酸(essential fatty acid)是身體不能夠製造的脂肪，一定要從飲食中攝取。它更有助吸收脂溶性維生素(fat soluble vitamin)如vitamin A，D，E。脂肪攝取量應大慨是你每天總攝取量的20至35%。研究指出少於20%對運動表現並無好處。

運動的時候澱粉質是身體能量的主要來源，亦都係肌肉的能源，能夠助長肌肉。
若想增磅，每天應吃多餐，但不要選擇垃圾食物喔。若時間不許可，飲品方面，一杯豆漿，鮮奶或朱古力奶，奶酪(若要增磅，可選擇全脂食品)，鮮果汁等也是不錯的選擇。A pre-exercise meal則應注重澱粉質和蛋白質，也可包括一些低脂及纖維的食物因運動前攝取較難消化的食物有可能引起胃腸道不適。

建議：在訓練2-4小時前食一件火煺蛋或芝士蛋治。如果練習時間長，可考慮體育飲品。練習後數小時內記得吃點東西補充能量。到茶餐廳提議選擇一碟簡單的洋蔥豬扒飯，鮮茄肉片飯等。當然，每個人身體各不同，以上只是一些建議！注意：在香港出外飲食通常上較少蔬菜類選擇，要留意自己每天有否攝取足夠的蔬菜呀！

需要protein supplements嗎?

也許對於想增磅的人是一個理想的選擇。但正如上次提及到，運動員是不需要一個high protein diet。雖然他們蛋白質的攝取量應比正常人多，但只要均衡飲食其實天然食品係絕對可以提供足夠的蛋白質需要。而且根據American College of Sports Medicine，現時只有少數研究能證明protein/vitamin supplements可提升運動表現。

若你真的想擁有健碩身形，除了要配合適當的飲食，重要勤力啲去健身房啦。