沖繩縣營料理店上海開業

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(明報)2011年3月27日 星期日 08:55

主要使用沖繩食材的沖繩縣營料理店25日在上海    開業，開業金槍魚解體騷因輻射    檢查耽誤時間而取消。

由於福島縣第一核電站發生事故，中國政府強化了對進口日本    食品的放射性物質檢查，導致部分食材在開業時未能及時送到。

儘管如此，沖繩縣政府仍表示「將宣傳鮮魚等料理的魅力和安全性」。

料理店使用從那霸機場直接空運來的沖繩及日本各地的魚貝類產品，提供高級沖繩料理。廚師也直接從沖繩招聘。

店內還出售中國人不熟悉的沖繩特產燒酒。沖繩縣政府還希望通過料理店吸引中國遊客訪日。

原計劃在開店時表演的沖繩產金槍魚解體騷也因上海機場的金槍魚放射性物質進行檢查耽誤了時間而取消。10多種沖繩產鮮魚及新潟產甜蝦也未能在開店時運到。

福島核電站事故惡化了中國人對日本食材的整體印象。

沖繩縣政府企劃部的負責人表示：「為了守護日本品牌，希望從這家店出發將美味傳遞開來。」

（共同社）