平胃湯 · 飮食均衡

綿羊

平胃湯 · 飮食均衡 譚任傑

平胃湯 · 飮食均衡 一位長者談到近日便秘之苦，口膩無味，食少體倦，脘腹脹滿，大便不暢。據情，用“平胃湯”燥濕健脾、行氣和胃，使濕去濁化，氣機通暢。原方用蒼朮、厚朴、陳皮、甘草四味藥材外，適當加枳實、火麻仁、郁李仁、番瀉葉等藥，兩劑見效。 便秘成因與日常生活習慣有關係。在飮食方面，一些人飮食過少，食物過於精細，纖維素和水分不足；又因腸蠕動緩慢，殘渣量少，到直腸時，水分又不足，未有足夠的壓力排出，因而引致便秘。如果由於年老體弱，久病臥床，體質較弱，或平日缺乏體力鍛煉，或久坐工作而使膈肌和腹肌的功能下降，致使排便的動力不足，亦常導致便秘。此外，腸胃病或精神狀况不佳，亦是便秘的常見成因。 通常人們以為多吃水果和蔬果便會減少便秘，其實不然。防治便秘的關鍵在於飮食均衡，保持充足食物的纖維素，還要有蛋白質和水分的食物、適當油脂及肉類等要素。 飮食均衡外，平日餐單應合於人體所需要的營養，調配肉類、蔬果等分量要適宜。一周的早餐單，據實際的條件，可輪流食用燕麥粥、八寳粥、茯苓粥、黑米粥等，平日選吃蘋果、番薯、山楂、香蕉、酸奶、蓮子、板栗、玉米、南瓜等。 便秘不能掉以輕心，改善飮食和生活習慣，則是良策。