【燕麥適合銀髮族】

綿羊

燕麥被認為是健康食品，因為燕麥的水溶性纖維
具有降解低密度膽固醇，以及三酸甘油脂的功效。
燕麥所含的水溶性纖維主要是β-葡聚糖，
這種纖維能進入血管，並且吸收血液內的低密度膽固醇，
因此燕麥一般普遍被認為對於心血管有益。
由於富含纖維的燕麥可以幫助排便及增加飽足感，
熱量又比白米飯、麵條等來得低，因此也可以降低熱量的攝取，
建議作為減重飲食的食材選擇之一，民眾如果想要減重，
不妨考慮以燕麥取代其他澱粉類主食，設計一套適合自己的減肥食譜。
燕麥適合銀髮族、青春期、一般成人，尤其是孕婦，其中含有
豐富的維他命B群，可以幫助胎兒生長，因此建議孕婦多加補充。


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