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楊汀叮搜羅健康甜品

藝人創業愛鎖定甜品舖,貪其回報率高,王祖藍、谷祖琳便是圈中成功例子。眼見珠玉在前,年紀輕輕的楊汀叮亦嚷着要加入「甜之達人」行列,嗜甜如命的她中學時期已學整甜品增值,閒時更愛四處搜羅吃不胖的甜品推介親朋,汀叮的甜品格言是「最緊要新鮮!」

o靚模Angelababy師妹楊汀叮,中學時期已愛上網搜羅食譜,親自炮製美味甜品餽贈親朋,先後靠自學炮製「紐約芝士蛋糕」、「Tiramisu」及「朱古力曲奇餅」,汀叮笑言曾誤墮甜品陷阱慘變肥妹:「嗰時屋企有個焗爐,我就搏命咁整甜品,由於第一個製成品已經獲各界激賞,所以我好似上咗癮咁不停係咁整,停唔到手。雖然我啲甜品大部分送畀人食,但自己都難免食埋一份,所以嗰陣我重咗十幾磅,仲膽固醇偏高添!」

學整結婚蛋糕

曾因吃過量甜品影響健康的汀叮透露,當年曾因模特兒工作及健康問題戒吃甜品,還足足長達兩年之久,直到她發現原來甜品也可以吃不胖時,才放心再度大開食戒 :「我鍾意周圍搵啲好味同得意嘅甜品,依家啲甜品好健康,主要材料都係生果、抹茶同紅豆,呢啲全部無損健康。」

再度迷上甜品的汀叮,去年更找來私人導師教整結婚蛋糕及Cup Cake,問到是否為將來結婚「鋪路」,汀叮否認:「我學嚟送畀朋友之嘛!我試過為咗整個蛋糕送畀朋友,用咗八個鐘,上面有好多立體玫瑰花裝飾,雖然整得好辛苦,但見朋友收到時咁開心又好滿足。」她又笑言甜品材料「最緊要新鮮」:「尤其整Tiramisu,因為材料係生雞蛋,所以更加要新鮮同衞生,如果唔係食咗好易肚屙。」

對廚藝有信心

堪稱甜品專家的汀叮,這天便膽粗粗衝入甜品舖試整曾經Hit極一時的雪花冰,除了刨冰過程較為雞手鴨腳外,其餘過程都有板有眼,獲師傅封為「甜品達人」。對廚藝滿有信心的汀叮表示,曾想過開甜品店,原因是她與好友Baby經常夜收工:「我哋每日收十二點幾,好難搵甜品食,所以有諗過自己開,開到凌晨三、四點最理想,哈哈!」但後來因發現經營方面有很多實質問題要顧慮,最終才決定放棄。

                                                                                                                                             
嗜甜如命的汀叮,最愛上網搜羅甜品食譜。

                                                                                                              
汀叮細心炮製「榴槤雪花冰」,製作時手勢很純熟。

                                                                                                              
汀叮表示甜品材料最緊要新鮮。

                                                                                                              
咖啡果凍伴炭燒雪芭(B)$28

                                                                                                              
雪糕涼粉西瓜盅(A)$38

                                                                                                              
炮製「榴槤雪花冰」大功告成,汀叮開心得高舉勝利手勢。

                                                                                                              
杧果糯米卷(三件)(A)$22

                                                                                                              
鴛鴦糊(腰果加芝麻)(A)$22

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