[澳門新聞] 今年飮食料加價5-8%

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【澳日消息】有食肆趁踏入新一年開始調整價格。飲食業者表示，部分食肆不看好一二年下半年市道，盡量不調整價格，去年飲食業加價約10%。不過，礙於去年已累積的加價壓力仍未反映，即使食肆未在元旦日加價，亦會在春節前調整餐牌，預料全年加幅在10%以下。
    昨有食肆貼出告示，由於所有食材、配料來貨價及租金大幅上升，“逼不得已”調升部分食物價格。中小型餐飲業商會理事長楊永成表示，不少食肆近日忙於冬至或聖誕檔期的工作，未必趕及元旦日調整價格，故元旦日調整餐牌的做法不算普遍。礙於一二年已累積加價壓力，加上不少食肆準備調升薪酬挽留員工，面對原材料、工資及舖租等各項成本上升，元旦不加價，春節前亦會調整餐牌。