節日限定 日本蜜柑甜入心

藍月亮

日圓下滑，不禁令港人眉飛色舞，大家嚷著要瘋狂入貨或即飛到日本旅行，都說香港人的生活早已離不開「日系」二字了。


不知火柑Decopon / 晴美柑Harumi

由2月13至2月15日，KUDAMONO Direct Order和銅鑼灣皇冠假日酒店合作，以蜜柑入饌，推出「情比柑堅」自助餐。四款特色的愛媛縣特產包括伊予柑 Ijokan、不知火柑Decopon、晴美柑Harumi以及遙柑Haruka，而不知火柑則是最名貴的，亦有凸柑之稱，每年的12月至4月是當造期。四款蜜柑各有不同的風味，例如晴美柑的果肉超多，甜度和水份適中，就算師傅將果肉微燻再伴上春雞，味道依然清甜，讓人回味無窮。





今次的限定蜜柑自助餐推出6款菜式，分別是遙柑拌羊奶酪和芝麻菜沙律、晴美柑扒春雞及伊予柑燴小鴨塔吉；甜品則有遙柑忌廉奶酪蛋糕、晴美柑薑花奶凍及蜜餞伊予柑朱古力撻。2月天氣凍，最適合吃一口薑花奶凍，做法先把晴美柑煮成濃汁，連同糖薑一併倒在奶凍上，勝在辣味很輕又夠滋潤，甜甜辣辣更有層次感。

日本蜜柑之王
喜歡吃日本新鮮生果的「果迷」或許早已聽過KUDAMONO Direct Order果樹預購，不但可從網上選購日本直送的生果，訂購了果樹之客人，可透過webcam24小時隨時觀察實景狀況。愛媛縣是日本蜜柑產量最高的地方，香港的果迷有福了，自2月1日場起可於KUDAMONO的網頁可進行海外訂購蜜柑，送禮一流。