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[澳門新聞] 民署把關春節食安




    民署把關春節食安

    【本報消息】民政總署訊:新年將至,民署食安中心將加強對春節節慶食品及售賣場所的監管、巡查及宣傳教育工作,並提醒市民及業界關注食品安全,留意飲食衛生,健康歡度新春佳節。
    民署正聯同衛生局及消委會開展賀年食品調查工作,於本澳各區市面抽查中西式糖果、瓜子和應節糕點等賀年食品樣本,完成檢測後將盡快公佈結果。民署提醒業界,應向可靠的供應商採購食品,清楚食品材料和製成品的質素,拒絕購買來歷不明的食品,確保食品安全衛生。同時保存食品進出貨紀錄,以便在有需要時幫助追查來源。如對食品的衛生安全存疑,業界則不應採購及出售。
    同時建議消費者到可靠及衛生的店舖購買賀年食品。購買預先包裝的食品時,留意食用期限和包裝是否完好。購買散裝食品(如糖蓮子、果仁及瓜子)時,注意食品容器是否清潔及店舖員工的個人衛生情況。選購時留意食品色澤要自然,避免選購色澤過於鮮豔或亮白的食品。食用前要留意食品是否有異味或發霉,若有問題應停止進食並棄掉。

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