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杜絕食品中的“鴉片”
據報道,內地一些地方的火鍋店、小吃店為了吸引回頭客,竟然在食品中大肆添加罌粟殼。同時,在調料市場和互聯網上,有人公開售賣罌粟殼。
罌粟,乃製作鴉片的原料。罌粟殼則是成熟的罌粟果去掉籽後的部分。罌粟殼內的“有毒物質”的含量和純度雖不及鴉片,但仍含有嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可汀等三十多種生物鹼。對於普通人來說,長期食用罌粟殼容易成癮,甚至會對人體神經系統造成損害,並可能造成慢性中毒。
我國相關法律早對罌粟殼的使用有明確規定,禁止非法供應、運輸、使用。然而遺憾的是,在全國多地的餐館中仍有人大肆使用,甚至成為行內“公開的秘密”,罌粟殼被易名“櫻粟”、“櫻酥”、“米殼”等,網上大行其道。
罌粟殼成食品佐料,暴露出一些商家利慾薰心,罔顧民衆的健康;同時暴露出食品監管者執法不嚴,以致問題食品為害民衆。一些民衆不僅因吃了加入罌粟殼的食品身心受到傷害,有人也因此被拘留。在陝西,一男子吃了加入罌粟殼的涼皮後尿檢呈陽性被拘十五天,警方認為誤食也屬於吸毒。
有食品監管部門人員聲稱,對不法攤主違法在食料中添加罌粟殼,存在取證難、查處難等困難。誠然,內地食店衆多,一些商家添加罌粟殼的手法也相當隱蔽,要逐家抽查,確實監管困難,但如果監管部門多動點腦筋,從罌粟殼的銷售源頭入手,是否查起來會相對較易?
辦法總比困難多。只有食品監管者真正履行職責,調動起工作積極性,發動民衆舉報問題食品,形成社會共治,就可以少些監管上的死角,遏抑問題食品的出現。
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