美心食物衞生惹非議

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連鎖飲食集團衞生問題無日無之！兩名市民相繼在美心集團旗下食肆吃下菜圃蛋及牛肉粉卷後出現不適求醫；本報亦發現該集團有職員將盛滿凍肉的膠盆用作頂着凍肉倉庫大門，令人擔心其衞生情況。


「敏感真係會死人！」葉先生與家人八月中光顧藍田啟田邨美心酒樓，由於葉太自小對肉類敏感，且為一名素食者，故葉再三向店員確認菜圃蛋沒有肉才落單，豈料葉太吃下一口，即發現有肉類，並出現敏感徵狀，臉呈紅腫、嘔吐及感氣促，需往急症室求醫。葉又稱，當時曾向店長反映，卻換來「搵着數」的冷漠對待，令葉感不忿，「我哋唔係為嗰幾十蚊，佢哋（美心）啲態度真係好差！」直至本報介入，美心才主動聯絡葉表示願賠償醫療費，惟卻附帶需簽署不再追究文件，令葉深感受辱，決定拒絕賠償。

職員反口拒付醫療費


此外，楊小姐日前在太古坊八月芳茗茶，吃下牛肉粉卷點心時即感不妥，「牛肉咬落去又霉又一陣味，根本唔新鮮！」及後她嘔吐大作，並在該店職員陪同下到醫務所求診。楊指，職員初時答應支付醫療費用，但求診後，醫生指楊食物敏感，職員竟即時反口拒付醫療費用。楊強調：「我只係對貝殼類敏感，唔會對牛肉敏感！」事後楊就事件向食環署舉報。


據《食物業規例》，所有從事食物業人士需保護供人食用的食物，免受到污染或變壞。但記者日前經過九龍灣德福廣場美心Food2，看見該店凍肉倉庫大門半開，並以一個盛滿豬扒的凍肉膠盆頂着大門，期間職員不停進出拿取貨物，約半小時後，才有人將該盆凍肉送往廚房。雖然豬扒有膠袋包裹，但置於凍肉倉庫門前冷暖交界位置近半小時，衞生情況令人質疑。

食物敏感可致昏迷


家庭醫生關嘉美指出，進食一些不常進食的食物會出現敏感，如皮膚紅腫及氣促，嚴重更會導致血壓過低、休克，甚至昏迷，故建議市民進食甚少進食的食物時應只食少量，以減少出現食物敏感時的嚴重性。


美心集團承認有上述兩宗事件，但發言人指出，該公司一向注重食品安全及衞生，以及分店服務質素，當天有職員陪同楊小姐往醫務所求診，並得知她懷疑敏感。發言人又稱，至於凍肉頂大門個案，相信是工人搬運貨物的運送過程，重申該公司有存於膠盆的指引及守則。食環署發言人表示，該署人員日前往太古坊的八月芳巡查，發現整體衞生情況滿意，只是食物室內點心部調味料存放欠妥，已作口頭警告。
                                                                                                                                           
德福廣場
分店職員在凍肉倉庫內不停跨過凍肉進出。

                                                                                                    
太古坊
楊小姐日前往太古坊美心集團八月芳茗茶，吃下牛肉點心感不適求醫。

                     
楊小姐