[美食資訊]泰好運主打泰國菜

綿羊

龍 少

一籃海鮮 菜如其名，將有 “噍頭”的蝦肉、 魷魚肉、蠔肉放在 香脆可口的“籃子 ”，澆上冬陰公汁 ，色香味俱全。 冬陰公雞鍋 湯底散發濃濃的冬陰公香 氣，令人食慾大增；加上天 氣逐漸變涼，菜式亦適合喜 愛打邊爐的人士。 “泰好運”沙梨頭店 蝦薄餠 口感鬆軟，用料又十足，値得一試。 黑胡椒炒魚 顧名思義是一道較重口味的菜色，但入口 時又不失魚鮮味，頗適合“送”酒。 鮮魷蟹子 利用魚球包裹魷魚肉，除魚鮮味外還十分彈牙 ，配以特製醬汁烹調，味道一流。

泰好運主打泰國菜     新大眼仔美食於黑沙環區及沙梨頭區已經營了一段日子，其主打的廣東菜及其他具有創意的美食，吸引不少人聞風而至。然而，近日有人留意到沙梨頭分店突然改名“泰好運”，黑沙環總店亦正在裝潢，思疑兩個舖位是否已經易主？答案當然是否定。     東主馬老闆受訪時表示，原本已有改變經營路線的念頭，因應過往店舖以做夜市生意為主，期間累積了一批“宵夜客”，這批客人大多會選擇可“送”啤酒的重口味食物。基於此，遂決定經營出名重口味的泰國菜。     馬老闆指出，目前營業中的沙梨頭分店，除了醃生蝦、咖喱蟹、冬陰公湯、芒果糯米飯等泰國地道美食，來自泰國的主廚還引入幾道旣新穎、又同樣有泰國菜特色的菜式，相信能為喜愛泰國菜的顧客帶來新鮮感。同樣經營泰國菜的黑沙環總店，除新菜式外，還有其他新元素，至於是什麼？還是先保留神秘感。