酒味初嘗玫瑰紅

綿羊

酒味初嘗玫瑰紅 郁人

酒味初嘗玫瑰紅     在葡萄酒品類中，最受女士歡迎的，相信就是“路些”Rose玫瑰紅葡萄酒了。因為兼具了白葡萄酒的清新和紅葡萄酒的酒香，只有淡淡的苦澀味，而且一般酒精度較低也偏甜，尤其適合初嘗酒味的女士。     玫瑰紅葡萄酒按酒色可分桃紅Rose wine和粉紅Pink wine，其色澤可細分為櫻花瓣紅、三文魚紅、胭脂紅，口味亦因之而漸趨濃醇。     玫瑰紅酒的生產工藝，與一般葡萄酒不同，為了保持葡萄本身的清純果香，大部分玫瑰紅酒都不使用新橡木桶。只是短時間的浸皮發酵，葡萄汁足以留下葡萄皮淡淡的色素和果香。由於發醇過程葡萄汁糖分轉變成酒精的時間極短，故沒有紅酒的苦澀味，且帶微甜，口感舒適輕醇。