水上街市留影

綿羊

水上街市留影 文卅圖 影 子

水上街市留影     去年十二月，朋友吿知我水上街市不久之後將會重建，問我有否興趣為水上街市留下一些影像。某天，在朋友的帶領下，我踏上拍攝水上街市之旅。     朋友本身從事漁販行業，經常來往水上街市，對於街市的熟悉程度，就像回到自己的家一樣。那天他摸黑領着我到街市，並逐一介紹他的“家人朋友”給我認識，眞是萬分慶幸。朋友對水上街市的人和事很有感情，我總覺得一個人對一種事物或事情有深厚感情的話，自己動手去拍攝，就是一件最好不過的事，所以在拍攝過程中，我不斷提議朋友動手拍攝。     我很喜歡看一個人專注於工作的樣子。水上街市二樓近樓梯口有一攤位叫“良田”，體壯力健的阿伯的斬豬肉技術令我目不轉睛，站立觀賞的十多分鐘裡，我強忍着鼓掌叫好的衝動。阿伯一劈一拉，將一頭豬各個部位迅速分類，給我的感覺像是中學語文課本裡的庖丁解牛。原來阿伯十五歲開始從事斬豬肉工作，今年六十三歲，在寒冷的冬天裡，他只穿一件白色圍巾，卻在攤檔裡汗流浹背地斬豬肉，反觀自己裹成“粽”的樣子，眞的有點好笑。     早上六時許，負責搬豬肉的人已在水上街市大門口等候運豬車來臨，展開忙碌的一天。他們基本上都是身穿紅色雨衣外套搭配白色圍裙，視覺上非常吸引，在他們身上“燒”了很多快門。記得幾年前，我當攝影記者時，有天被分派到水上街市拍攝豬肉運送情況，那個影像一直停留在我腦海裡，總想着有一天會再回來慢慢細味一番，今天終於如願了。     水上街市顧名思義是在水上的街市，這天早上運氣不錯的我，終於見識到“水上街市”了。一艘從珠海開來的船在內港近岸向澳門市民售賣蔬菜和豬肉，船上的蔬菜林林總總，就像一個小型的移動菜市場。水上街市應該是澳門販賣海產的最大市場吧，一大早就有一車車的海產被運送到這裡，運送的車輛還沒有停好，各方人馬已經爬上車挑選貨品，其中搶“撻沙魚”最為激烈。聽朋友介紹，以前有人為了搶“撻沙魚”還經常吵架、打架。以前總覺得澳門人很散漫、很懂得享受生活的，現在水上街市的景況卻給了我另一種感覺，原來澳門人也很愛拼的，只是我一直沒有發現而已。