養血調經的最佳飲食方案

小鴨鴨=)

經、孕、產、乳是女性特殊的生理特點，決定了女性生理“以血為主，以血為用” 。女性通過養血，可以達到調經
、美容的目的。那麼，月經不調，氣色不好，吃什麼好？
吃什麼好？如何通過飲食達到養血調經、美容呢？人體由于先天稟賦差異和後天條件的影響，可以形成不同類型的體質，從陰陽兩個方面分有：偏于陰虛型或偏于陽虛型。根據月經情況大致也可以分為兩類：月經稀發或月經量多。
　　一、月經稀發：如閉經、月經量少、月經後錯等。
　　屬陰虛體質者：
月經閉止6個月以上；或月經量明顯減少或經期不足2天；或經期後錯超過七天以上。顴紅唇幹，五心煩熱，盜汗幹咳，舌紅，少苔，脈細數。
　　奶黃香粥
主料：牛奶250毫升、雞蛋黃1個、香梨2個、粳米100克
配料：冰糖適量。
制作方法：
(1)梨去皮、核，切成丁，加適量的冰糖蒸15分鐘。
(2)雞蛋煮熟，取黃，打碎。
(3)牛奶放入洗淨的粳米熬成粥狀。
(4)將梨丁和蛋黃放入煮好的粥中即可。
功效：清熱潤燥、養血調經。
食譜分析：牛奶又名牛乳，味甘性平，入心，肺經，能養血補虛，益肺生津潤腸。治療各種虛損之證，牛奶中富含蛋白質、多種氨基酸，脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鎂、鉀、鈉等元素及多種維生素。粳米健脾和胃，補中益氣，除煩止渴。雞蛋黃滋陰潤燥，養血益腎，含大量卵磷脂。香梨味甘性涼，入肺、胃經，能生津潤燥、清熱止咳、除煩解毒。 屬陽虛體質者：
月經閉止6個月以上；或月經量明顯減少或經期不足2天；或經期後錯超過七天以上。面色萎黃，神疲肢倦，頭暈眼花，心悸氣短，腰膝酸軟，舌淡，脈細緩或細弱。
黑糯米粥
主料：大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克
配料：紅糖適量。
制作方法：
(1)大棗洗淨待用。
(2)桂圓去皮洗淨待用。
(3)黑糯米洗淨，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
　　功效：溫腎健脾、補血調經。
食譜分析：大棗味甘性溫，入脾、胃經，溫以補脾經不足，甘以緩陰血，和陰陽，調營衛，生津液。大棗中含有蛋白質，糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質潤，能養血安神，補心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經，能補中益氣。
此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補強身美容的佳品。
　二、月經量多：崩漏(功血)、月經量多、月經提前、經間期出血等。
屬陰虛體質者：
經血非時而暴下不止或淋漓不盡;或月經量多;或經期提前;或經間期出血。
經血鮮紅，面色潮紅，煩熱少寐，口幹便結，舌紅，少苔，脈細數。
蓮藕木耳老鴨煲
主料：鮮蓮藕500克、黑木耳60克、老鴨1只
配料：精鹽、雞精、生姜黃酒適量。
制作方法：
(1) 蓮藕洗淨，切塊待用。
(2)黑木耳溫水泡發，擇洗幹淨，待用。
(3)老鴨洗淨加生姜、黃酒熬湯至八成熟後，放入蓮藕、黑木耳煮熟後，放入適量精鹽、雞精適量即可。
　　功效：滋陰清熱、涼血止血。
食譜分析：蓮藕為幹澀性涼，入心、肝、胃經，能化瘀止血。黑木耳涼血止血，利腸通便。老鴨味甘性寒，滋陰養胃，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、核黃素、尼克酸等營養物質。
常喝此煲對于月經量多且陰虛內熱體質者，效果尤佳。可以滋陰清熱，調整月經週期，減少出血。
屬陽虛體質者：
經血非時而暴下不止，或淋漓不盡；或月經量多；或經期提前；或經間期出血。經血色淡質稀，面色晃白或晦暗，神疲浮腫，腰膝酸軟，肢冷畏寒，便溏，夜尿多，舌淡，脈細弱。
山藥栗子豬肚煲
主料：鮮山藥500克、栗子50克、豬肚1個
配料：生姜、料酒、精鹽適量。
制作方法：
(1)鮮山藥去皮，洗淨，切塊待用。
(2)栗子去皮洗淨待用。
(3)豬肚用面粉或精鹽、促反復搓洗數遍後，用水洗淨切塊，加姜、酒、清水適量，煲至八成熟後，加山藥、栗子煲熟加適量精鹽即可。
功效：健脾和胃、益腎調經。
食譜分析：山藥入肺、脾、腎三經，補肺健脾益腎，性平而不寒不燥。栗子味甘性溫，入脾、胃、腎經，能養尉健脾補腎止血。豬肚味甘性溫，入脾、胃經，為血肉有情之品，健脾胃，補虛損，是虛勞羸弱者營養的佳品。
此煲鮮香可口，可供中、晚餐食用，脾胃虛弱者食之甚佳。
飲食禁忌：陰虛者，忌食辛辣燥熱之品；陽虛者，忌食寒涼冷積之品；經少者，忌酸澀苦寒之品；經多者，忌溫熱辛辣之品。

jose1057

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王腳立

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jose1057

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王腳立 發表於 2012-10-19 10:39

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