薑黃食療方法

simo

初秋來臨，很多人喉嚨或許有些乾，癢的感覺，但卻不一定有痰，想潤潤肺，所以隨手做了一壺蜂蜜檸檬薑黃水，喝起來暖暖的，很舒服，想和大家一起分享！

薑黃就是一個非常好的排毒食品

可增進肝臟功能、加強代謝 幫助塑化劑排出  

而且做法非常簡單 只要一杯薑黃檸檬汁

介紹一下甚麼是薑黃和它的作用

薑黃

薑黃是印度非常重要的食材 因為它在curry裡面最常見

通常curry會有漂亮的金黃色和濃郁的香氣都是因為薑黃喔

薑黃鞦韆會開黃白色的花 很美

他是靠根莖繁殖的 我們食用的部位也是根莖 間將其剝皮在研磨制成粉末

香味是混和木質香及花香 辣度比一般薑低 非常溫和

薑黃-莖縱切

-薑黃具抗氧化功能 以延緩老化

薑黃素本身便可氧化維生素C及維生素E 表示薑黃素的慷氧化能力高於維生素C+E等日常抗氧化劑

因為薑黃素具有強效的抗氧化功能 能夠抵抗紫外線產生的自由基 進而達到皮膚抗老作用

-對過敏性體質者有效

將黃有強力的殺菌和抗菌作用 而且薑黃素中有去除活性氧的作用 對先天性過敏病及鼻炎等過敏病患者有效

-預防癌症

薑黃戊對於多種癌症都有預防作用 如皮膚癌、腸癌、胃癌、十二指腸癌及口腔癌

-腸胃保健功能

-增強體內防禦能力

-具抗發炎功能

-降低罹患老人癡呆症的機率

老人痴呆的起因是由於澱粉蛋白質阻塞堆積於腦部 研究顯示薑黃可以明顯獎低這種阻塞情形

-解宿醉的好幫手!

-坐月子使用能排毒、補血 但懷孕期間禁食 會刺激子宮收縮

今天分享大家一個食用薑黃最簡單的方法

薑黃蜂蜜檸檬汁

蜂蜜檸檬汁本身也就具有清腸排毒功能

蜂蜜具有潤腸之效  可幫助人體排便 檸檬含有豐富的維生素C

兩者一起飲用 可增加人體抵抗力 促進有毒物質排出

首先要先準備

-薑黃粉
-蜂蜜
-新鮮檸檬
一壺可用三個檸檬先榨取汁液，加入適量的蜂蜜及20g的（有機）薑黃粉，加溫水攪拌均勻即可。
三個榨完汁的檸檬不要丟棄，放置於另一個玻璃瓶，加入熱水，又是另一壺抗癌的熱檸水了