中港澳盲搶鹽

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簡繁發表於 2011-3-18 11:00 | 只看該作者

五公斤鹽先等於一粒碘

市民誤信流言以為食鹽可預防輻射，食物及衞生局副局長梁卓偉昨表示，本港只有一成半的鹽有添加碘，而且鹽的碘含量很少，要進食 2.5至5公斤鹽才等於一粒碘片。有醫生表示，進食過量鹽會引致高血壓及傷害腎臟，甚至令腎功能變差。梁卓偉表示，本港的鹽來自內地、泰國、韓國、美國及澳洲等15個國家及地區，有 150多種。市面上 85%的鹽不含碘，與內地情況不同。透過食鹽吸收碘是不切實際，因為鹽的碘含量很少，要進食 2.5至5公斤鹽才等於服用一片碘片。碘片主要是給予工作人員進入核設施前四至五小時服用，才能預防患甲狀腺癌，一般人毋須服食。受輻射污染後五至六小時是服食碘片的黃金時間，之後服用效用不大。

過量鹽致高血壓及損腎

梁指，海水已受輻射污染導致進食鹽不安全的謠傳毫無事實根據，因輻射塵混入海水後會被稀釋，希望謠言止於智者。本港食鹽供應正常，政府已與零售商聯絡，他們會補充貨源。食物安全中心表示，碘鹽在包裝上會有標籤說明。香港醫學會會長蔡堅表示，人體攝取過量鹽份，可令血壓高而爆血管及心臟病發。腎是排泄鹽的主要器官，若不能將多餘的鹽排出體外，會傷害腎臟令腎功能變差。理工大學應用生物及化學科技學系副教授余海虎表示，海鹽一般含有碘，但來自陸地鹽田或鹽礦的鹽則不含碘。部份國家如內地政府，會要求不含碘的鹽加添碘，令市民從中吸取碘，預防大頸泡及免疫系統問題。市民日常進食鹹水海產已可攝取碘。攝取過量碘會中毒。食物及衞生局局長周一嶽指出，有投機分子刻意製造謠言，他呼籲市民不要因核輻射杞人憂天，強調服用過量食鹽會影響健康。

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簡繁發表於 2011-3-18 11:01 | 只看該作者

一包粗鹽港人慌心盡見兩元一斤炒至二十元　到處現逾百人長龍

日本 9級大地震，震動了港人的「慌心」。繼搶購日本奶粉後，昨日全港掀起搶鹽潮。有商人將原價 2元一斤的粗鹽炒賣至20元，賺取10倍暴利；屯門新墟一家雜貨店三小時內賣出一噸粗鹽、深水埗有雜貨店門外排了過百人龍……平日無人問津廉價粗鹽突變搶手貨，家庭主婦都為買得一包鹽而露歡顏。

搶鹽潮由早上開始，有市民稱獲親友通知指傳言食粗鹽可防輻射，加上恐防輻射擴散令鹽受污染因此爭相購鹽。他們先搜羅大小超市，再光顧街市或雜貨店，市民首選是粗鹽，然後是食鹽，最後連小包裝食鹽亦不放過，有人買不到鹽，就狂掃含鹽量高的雞粉及豉油。

《各區搶鹽族--深水埗》大南街一家雜貨店門口出現 200人購鹽人龍，一個多小時內鹽全數搶購一空。文兆麟攝

《各區搶鹽族--北角》有店舖將批發用食鹽分成小份售予市民，一小包索價 10元仍吸引大量市民排隊。

孫嗌肚餓　婦掛住買鹽

搶鹽潮至中午最激烈，重災區之一是屯門新墟街市。現場所見，新墟街市有三家雜貨店，中午12時起，三店外各有一條近百人買鹽人龍，當中有坐輪椅由外傭推來的老翁，又有剛接孫放學回家祖母。店員索性將50公斤裝的大袋粗鹽放店外，就地「谎鹽」入膠袋放上電子磅量重收錢。有市民排隊一個鐘始買得粗鹽，他們指摘店主將原價 2元一斤的粗鹽增至10元，更限定每人只可買兩斤。據知昨晨 11時至下午2時的三小時內，一噸粗鹽瞬即售罄，店員要即時「截龍」叫停。街坊陳太接了6歲小一男孫放學後即趕到新墟街市排隊買鹽，乖孫嚷着肚餓，她心繫粗鹽好言安撫「買鹽先啦，忍耐多一陣」，最後她與幾名主婦合資200元買了一袋25公斤裝粗鹽就地瓜分，最後帶着鹽與乖孫去吃飯。荃灣街市街街市的雜貨店亦有搶購潮，街坊稱店東將一斤裝及一磅裝的粗鹽，由約2元加價 10倍至20元，「平時兩蚊一包，鶽家坐地加價，鹽都炒到咁貴，好過份，難為小市民！」店東解釋早上有多名內地人來大手買鹽，每人各自搜購20至30包，令貨源短缺，但否認坐地加價。

《各區搶鹽族--屯門》陳女士與街坊合資以 200元買了一袋粗鹽，孫兒嚷肚餓，她叫乖孫忍耐。

《各區搶鹽族--屯門》有市民成功買得一大袋鹽後，面露笑容抱着離開。

「咁遲先嚟，邊有得你買」

下午 2時，深水埗大南街一家雜貨店外亦有逾150人排隊買鹽，人龍由大南街轉入北河街，再轉入荔枝角道，警員到場維持秩序。店東規定每人限買4小包散裝粗鹽（每包5元），他指過去兩日已賣出數千包，因供應商臨時加價 3倍，他只好將原價1.5元的粗鹽加價至5元。港島北角春秧街、渣華道一帶雜貨店及超市，中午時分所有粗鹽，食鹽沽清，貨架空空一片，連印尼雜貨店亦不倖免，店主稱：「你咁遲先嚟，邊有得你買？我 8點幾已經賣晒所有幼鹽！」渣華道街市旁一家食品批發店的店員，將一磅裝食鹽索價 10元，吸引50市民輪購，負責人稱：「8點鐘開舖，二、三十人入嚟掃包裝鹽，有個師奶一買就 30包。」

退休公務員派鹽諷政府

有人抬高鹽價賺暴利，觀塘瑞和街亦有良心雜貨店東主拒加價，姓鄭女東主在店內掛上「無鹽賣只係流言，不要自亂陣腳」標語。其店內粗鹽賣5元一包，她指物價高漲，市民生活艱苦，不敢大幅加價。在馬鞍山，近60歲的退休公務員陳先生直言不滿曾蔭權政府施政令民不聊生，對「鹽商」坐地起價又視而不理，昨午 4時自掏腰包花數千元買了300公斤粗鹽，在恒安邨免費派街坊：「既然政府對奸商坐地加鹽價視而不理，決定自己派鹽做好事」。

《各區搶鹽族--葵涌》
健康街昨午出現買鹽人龍，有雜貨店職員將兩大袋食鹽擺街售賣。讀者提供圖片

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網上發佈謠言可囚五年

各區搶鹽消息昨晨在互聯網流傳後，網民恥笑排隊的人既無知又無聊，到下午開始有人「惡搞」諷刺搶鹽族，Yahoo拍賣網便有人以10億元放售一包鹽，指已賣出多包，又有人在討論區張貼與報章排版設計近似的圖片，標題寫有「進食人體糞便可抗輻射」，內文提到有美國專家研究指糞便含抵銷輻射物質，多食可禦防輻射影響。保安局副局長黎棟國昨日警告，警方對網上謠言極為關注，又指散播謠言的人影響社會安寧，可被控不誠實取用電腦罪，最高可判監五年。

新鴻基借恐慌宣傳被轟

此外，新鴻基地產借輻射恐慌為旗下商場宣傳，派發「抗輻射窩心包」，亦惹來網民反感。有網民便製作「新聞報道」，內容指新鴻基旗下包括apm在內商場，會將停車場改成「防空洞」，市民只需消費滿指定金額，便可獲派發「抗輻射防空洞護照」，有網民隨即炮轟新鴻基。apm發言人昨晚否認有上述宣傳計劃，但將「抗輻射窩心包」改名為「守望相助愛心包」。自從日本核危機加劇後，網上連日都有假新聞報道，早前便有一則聲稱來自英國廣播公司（BBC）的即時新聞，指輻射物吹到菲律賓和香港。

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日貨魚翅鮑魚掀搶購潮

日貨搶購潮加劇，先是奶粉，近兩天已遍及食米、醬油，以至貴價的海味如乾瑤柱、海參、名貴鮑魚和冬菇。安記海味負責人潘權輝表示，內地認為海參較鮑魚高貴，有飲食業人士一次過豪擲數百萬購買 200多斤海參。7至8月是婚宴旺季，不少酒樓一次過購買千公斤海參。本港市民則搶購日本鮑魚、海參及乾瑤柱，有市民一次過買8至10斤。現時該店只向熟客出售海味。地震後，乾瑤柱和鮑魚供應量減少三至四成，批發價加15%至20%，零售價亦相應增加約兩成。他又指，日本的魚翅主要來自仙台，當地八成魚翅公司被海嘯淹沒，不少本港的海味行家都未能聯絡仙台的魚翅公司職員。

重災區鮑魚秘方或失傳

《搶海味》專營日本海味和食品的店舖「好東西」，亦出現搶購潮。

專營日本食品的好東西老闆黃紹華說，日本海味的批發商擔心來貨會持續減少，已開始限量供貨，每斤200多元的日本蠔豉更已斷市。港人至愛的禾麻鮑和吉品鮑，每斤售價原已高達兩萬多元，因產區千葉和岩手成重災區，秘方連同師傅一齊遇難失蹤，令傳統秘製禾麻鮑和吉品鮑可能從此絕迹。「一壽司」總經理郭先生稱，受到輻射事件影響，生意下跌一、兩成，其實他們來自日本的食材只佔一兩成，其他都是加拿大、挪威和美國來貨。工業貿易署強調本港食米供應充足，市民毋須擔心。現時市面流通加上米商的貯存量，至本年 2月底時約有15,600公噸，足以應付本港食米需求。

《》
將軍澳一間超市昨午出現搶購白米情況。簡明恩攝

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簡繁發表於 2011-3-18 11:02 | 只看該作者

瘋搶含碘物鹹魚不放過全國陷恐慌　當局嚴打造謠抬價

內地民眾搶鹽潮一發不可收拾！全國大至北京、上海等一線城市，小至農村小鎮，所有超市或批發市場的食鹽昨瞬間被瘋搶一空，民眾轉而囤積醬油、紫菜和海帶等含碘食物，連鹹魚也不放過。部份城市更出動公安維持秩序。全國掀食鹽恐慌下，商家趁機大發「鹽荒財」，一包平時賣1.3元（人民幣．下同）的食鹽漲至30元。國家發改委隨即發出緊急通知，嚴打哄抬鹽價行為；各地政府也罕見地緊急出面闢謠；中國鹽業總公司稱，食鹽儲備充足，呼籲民眾勿盲目囤鹽。

由於盛傳「補碘可防止核輻射」，加上擔憂海水可能受日本核輻射污染，全國各地民眾前晚已開始搶鹽。昨晨超市一開門，第二波搶鹽潮隨即爆發，民眾擠到賣鹽的貨架前，不少人一搶就是十多包。不到早上10時，北京、上海、廣州、成都、昆明等地各超市紛紛貼出「本店食鹽已全部售完」的告示。各菜市場的雜貨店外也排起買鹽的長龍。廣東佛山更出動公安維持秩序，兩人限購一箱。深圳、珠海則有人在網上組團，擬殺到澳門搶鹽。

《安徽》消防部門昨為學生普及核輻射知識，呼籲大家勿恐慌。法新社

《北京》超市的貨架內，連醬油也幾被搶空。法新社

1.3元碘鹽賣 30元

《山西》大批太原市民湧到超市外準備搶購食鹽，多名公安到場維持秩序。路透社

廣州有士多瘋狂抬高鹽價，一包 500克重、平日賣 1.3元碘鹽昨賣到30元。也有士多老闆娘不漲鹽價，但要求買滿30元貨品才購一包鹽，有顧客為買六包鹽，買了200元貨物。「一鹽難求」下，有網上服裝商店店主也靈機一觸，推出買滿200元送一袋鹽的活動促銷。「一包鹽都沒了，這還怎麼活啊？」民眾一傳十、十傳百，搶購潮一浪緊接一浪。鹽搶光後，連醬油、紫菜、腐乳、鹹魚等也不放過。一名北大博士發微博指，他早上在女友威迫下去買鹽，結果走了海淀區多間超市都買不到，最後只好打電話給女友：「全都沒鹽了，買鹹魚行不？」許多家中正好沒鹽的民眾則欲哭不能，有上海網民說：「我們這些真的沒鹽的，真是『無鹽以對』了。」眼見全國陷於恐慌，國家發改委昨日下午發出緊急通知，要求各地價格部門「立即行動」，堅決打擊造謠惑眾、惡意囤積、哄抬價格、擾亂市場等行為。各地政府也急急出面澄清，呼籲民眾勿亂信謠言及恐慌性搶購。發改委指，中國食用鹽等日用消費品庫存充裕，供應完全有保障，「希望消費者理性消費，合理購買，不信謠、不傳謠、不搶購」。

全國食鹽儲備充足

負責統籌全國食鹽銷售的中國鹽業總公司指，全國食鹽的年產量達8,000多萬噸，但食鹽一年的銷售只有800多萬噸，絕對可保障食鹽供應，呼籲內地民眾不要盲目搶購囤積。中鹽已執行應急預案，實行24小時緊急配送，確保食鹽市場供應充裕。鹽總旗下各地鹽業公司，每日中午12時前需將前日市場動態報告總公司，直至市場恢復平穩。有專家指，國內八成以上食鹽來自四川、湖北等內陸省，主要是湖鹽和礦鹽，只有不足兩成是海鹽。另外，中國有大量原鹽儲備，食鹽供應充足。除了搶鹽，內地不少人也大搶地震應急包。淘寶網上，近期急救類網購激增449%。這些熱賣的應急包內包含頭巾、救援繩、救援哨等十幾樣物品，售價約380元。有網店打出「因日本大地震，應急包在狂搶中，現在發不了急件」的告示。有網店則推出每套售價288元的防輻射孕婦裝，同樣大賣特賣。淘寶網上出售食鹽的網店，昨晚被以違反食鹽管理法被強制將鹽下架。新華社/本報記者

《北京》
有家庭主婦到超市搜購大量食鹽。美聯社

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台鹽停外銷　市民搶海帶

日本地震、海嘯、核災新聞充斥，輻射污染引發台灣民眾對於碘的關注，令全球加碘鹽品被搶購一空。對此台鹽實業股份有限公司（簡稱台鹽）昨起停止所有含碘鹽品外銷，要求鹽場能通宵運作以確保本土供應量，並保證不漲價、不囤積。台消費者亦擔憂海帶（昆布）可能斷貨，加上它是含有碘的食物，致出現一片採搶購熱，連台式麪店的滷海帶也因此份量變少了。

保證不漲價　不囤積

兩岸食鹽遭瘋狂搶購後，台鹽過去兩日接獲的含碘鹽品的海外定單較平常多數倍，當中以大陸居首。台鹽公司董事長洪璽曜昨下午召開記者會，公佈暫停外銷所有含碘鹽品，並保證絕不漲價及嚴禁各經銷商囤積商品，同時讓通宵製鹽廠全天候運作，以無限量內供鹽品。他指，台鹽每日可生產400公噸的鹽品，全台每天需求量只約300公噸，故短時間內足以應付需求。台鹽亦呼籲市民不用恐慌，強調目前全台灣的輻射偵測量都是正常的，適量攝取含碘鹽品已足應付。台灣民眾鍾情食物海帶，過往一般家庭主婦大多採購一至兩條供一家人吃，但因為日本災變引起搶購，有人一次過大批入貨，而造成價格上漲。有零售商指一台斤（約600克）的海帶原本賣 480元新台幣（下同，約 126港元），現已調升 30元至510元（約134港元）。有業界擔心，海岸一旦遭污染，貨源短缺，價格恐還會攀升。台式麪店的熱門小吃滷海帶現已「縮水」，一名沈姓麪店老闆指，海帶價格攀升不已，短期內尚可採取減少份量，應付顧客需求。中央社/台灣《中國時報》

台灣民眾搶購海帶等含碘食物。台灣《蘋果日報》